Profesor w Katedrze Europejskiego Prawa Konstytucyjnego na WPiA Uniwersytetu Łódzkiego, radczyni prawna, partnerka w Sakowska-Baryła, Czaplińska Kancelarii Radców Prawnych Sp. p., wiceprezeska SBC Inspektor Sp. z o.o., redaktor naczelna „ABI Expert”, członkini Społecznego Zespołu Ekspertów przy Prezesie Urzędu Ochrony Danych Osobowych, członkini Komisji ds. Nowych Technologii Okręgowej Izby Radców Prawnych w Łodzi, kierowniczka studiów podyplomowych „Prawo nowych technologii – obsługa biznesu i sektora publicznego” na WPiA UŁ.
W 2022 r. znalazła się na „Liście 25 najlepszych prawniczek w biznesie” magazynu „Forbes Women” oraz Fundacji Women in Law. Wpisana na „Listę 100 Osób, które w 2023 r. w wyróżniający sposób przyczyniły się do podniesienia umiejętności cyfrowych obywateli w Polsce”.
Specjalizuje się w prawie informacyjnym. Redaktor naukowa i współautorka komentarza do RODO, UDIP i ustawy o otwartych danych. Autorka ponad 180 publikacji naukowych i popularyzatorskich. Prowadzi kanał na YouTube popularyzujący ochronę danych osobowych, prawo informacyjne i nowe technologie. Przeszkoliła ponad 20 tys. osób.
